ATTIVITÀ DI MONITORAGGIO DEL MERCATO – SALUMI DOP IGP

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CONSORZIO DEL PROSCIUTTO TOSCANO DOP: DA 20 ANNI UNA FETTA DI TOSCANA NEL MONDO
28 febbraio 2017
28 febbraio 2017
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ATTIVITÀ DI MONITORAGGIO DEL MERCATO – SALUMI DOP IGP

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ISIT conduce con costanza e regolarità l’attività di coordinamento delle iniziative di monitoraggio del mercato al fine di prevenire e sanare eventuali non conformità  sui prodotti che potenzialmente possono arrecare un danno, o comunque una svalorizzazione dell’immagine ai salumi a denominazione tutelata e un danno al consumatore che ha diritto ad avere una chiara, corretta e completa informazione sul prodotto per non incorrere in dubbi sulla vera natura del prodotto.

Questa attività ricordiamo viene svolta con continuità e sempre maggior efficacia, grazie al prezioso contributo del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari Forestali e del Turismo e principalmente attraverso la figura di un agente vigilatore con funzioni di pubblica sicurezza, appositamente incaricato da 15 Consorzi appartenenti a ISIT.

Come per i precedenti anni, anche l’attività 2017/2018 è cofinanziata dal Mipaaft e ha previsto:

  • il monitoraggio dei punti vendita della GDO e dei punti vendita specializzati – Italia (circa 1.000 pdv) e Estero (circa 300 pdv in 5 Paesi EU)
  • campionamento dei prodotti per le analisi organolettiche previste dai piani di vigilanza dei singoli Consorzi
  • monitoraggio del web (siti aziendali, piattaforme di vendita online,..)

Report iniziativa finanziata dal Mipaaf con DM 90138 del 32.12.2016

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