Ingredienti

  • 1 Panino al carbone vegetale (circa 100 g)
  • 50 g Salame Brianza DOP
  • 10 g Cavolo verde liscio
  • 10 g Cavolo rosso liscio
  • 20 g Yogurt greco
  • 1 Cucchiaio di succo di limone
  • Olio EVO
  • Sale

Preparazione

Tagliare il cavolo verde e rosso a metà e poi a julienne. Condire l’insalata di cavolo in una scodella con sale, olio, il succo di limone e lo yogurt greco. Farcire il panino con l’insalata di cavolo e le fette di Salame Brianza DOP.

Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali

Finanziato con il contributo Mipaaf DM52135 del 13.7.2018