Ingredienti

  • 1 Piadina
  • 50 g Prosciutto di Modena DOP
  • 20 g Bietole fresche
  • 15 g Stracchino
  • 1 Spicchio d’Aglio
  • Olio EVO

Preparazione

Far soffriggere l’aglio pelato in un filo d’olio; una volta dorato, eliminarlo oppure per un sapore più intenso schiacciarlo e amalgamarlo alla bietola. Aggiungere le bietole, saltarle per un paio di minuti e salare. Scaldare la piadina su una piastra calda e farcire con lo stracchino, le bietole e il Prosciutto di Modena DOP, tagliato al coltello.