Ingredienti

  • 1 Panino al latte (circa 100 g)
  • 50 g Salame Felino IGP
  • 20 g Squacquerone di Romagna DOP
  • 3 Asparagi
  • Olio EVO
  • Sale

Preparazione

Pulire e tagliare gli asparagi eliminando i gambi dalla parte dura; sbollentarli in acqua salata già in ebollizione per tre minuti e condirli con olio e sale. Spalmare lo squacquerone sulla base interna del pane, adagiare gli asparagi e le fette di Salame Felino IGP.

Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali

Finanziato con il contributo Mipaaf DM52135 del 13.7.2018