Scaldare una padella antiaderente con olio di oliva e uno spicchio di aglio.
Tagliare la zucca a fette molto sottili e cuocerle in padella. Aggiungere l’uvetta e i pinoli. Salare e pepare e insaporire con foglie di timo.
Tagliare a metà la pizza bianca romana e scaldarla sulla piastra. Tagliare le fette di Salame di Varzi DOP.
Iniziare la composizione del panino spalmando la crescenza sulla base della pizza bianca, poi disporre la zucca con uvetta e pinoli. Concludere con le fette di Salame di Varzi DOP e chiudere con l’altra metà della pizza bianca.
